Холодні закуски

Карпачо із печеного бурачка з моцарелою
буряк запечений, мікс салату, сир моцарела, карамелізоване насіння гарбуза, соус татакі, олія гарбуза
255 г
255 г
210 грн


Оселедець власного засолу з картопляними крокетами
оселедець маринований, картопляні крокети, цибуля синя маринована, сир вершковий, брускети, зелень
295 г
295 г
220 грн


Паштетка печінкова з соусом із дикорослої журавлини
пате печінкове, соус із журавлини, грінки, паличка кориці, сезонні ягоди
210 г
210 г
210 грн


Таріль з сала трьох посолів
сало трьох посолів, сало копчене, зелена цибуля, часник, перець чилі, брускети, помідори чері, синя цибуля, мікрогрін
320 г
320 г
220 грн


Сет намазок від місцевої газдині
намазка з чорної квасолі з беконом, сало з часником, грінки, булка бріош, хліб бородинський, помідори чері, перець чилі, мікс салату, соус тартар з маринованими грибами, крамбл бекону
400 г
400 г
220 грн


Таріль з квашенини
квашена капуста, крижавка, квашений огірок, квашений помідор, квашений часник, перець чілі маринований
330 г
330 г
210 грн
